Легкий суп с фрикадельками— Фрикадельки обрели популярность еще в конце 1920-х годов. Простота приготовления стала настоящим открытием для домохозяек того времени. Соответственно и наше блюдо будет настолько простым и вкусным, что его сможет сделать даже самая юная домохозяюшка, которая захочет удивить своих близких. Наш легкий суп делается буквально за 15-20 минут. Фрикадельки могут быть как домашние, приготовленные самостоятельно, так и просто купленные в магазине. (это совсем упростит вашу задачу приготовления).
- Вода 2-3 л
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 1 зубчик
- Фрикадельки
- Соль
- Перец
- Приправы
Воду ставим на средний огонь, доводим до кипения. Как только вода закипит, добавляем фрикадельки и варим на среднем огне 20 минут. Фрикадельки можно купить в магазине уже готовые, либо приготовить самим из фарша
Параллельно режем картофель (форма зависит от ваших предпочтений). Добавляем к готовым фрикаделькам и варим на среднем огне 10 минут
Пока готовится картофель, нарезаем морковь, лук, чеснок так, как хочется. Через 10 минут, как добавили картофель, добавляем нашу «тройную смесь». Варим на среднем огне 10 минут. За 5 минут до готовности добавляем соль, приправы, перец по вкусу. Я добавила соль с приправами (называется «вкусная соль»). Через 5 минут выключаем суп и наслаждаемся его вкусом и запахом. Приятного аппетита.
Данный рецепт оправдывает своё название — суп готовится быстро и легко.
Есть маленький нюанс, если вы хотите чтобы ваши фрикадельки выглядели красиво и не развалились в супе, вам надо их хорошенько отбить. Наши шарики могут быть не только из фарша мяса, но из фарша рыбы, отчего суп не станет менее вкусным. Также наше блюдо можно приготовить добавив туда гречневую крупу или рис, кто как любит. Мы сделали просто облегченный супчик. Наш вариант супа с фрикадельками лучше подавать украсив зеленью
