Оливье

Оливье- Это традиционный салат который готовят в каждом доме и в каждой семье. Зачастую как это бывает с распространенными блюдами, до подлинного рецепта этого салата нет, но углубляясь в наше прошлое знаем что это блюдо придумал французский повар Люсьен Оливье, который так и не поделился точным рецептом салата. А это значит что нам только приходиться догадываться какие именно были ингредиенты добавлены. Почему-то раньше казалось что у тех семей у кого стояло это блюдо на столе жили в благополучии и в достатке, поэтому этот салат делался исключительно по большим праздникам и на Новый год. Поэтому теперь эта ассоциация про Новый год распространилась и на наше время. Это блюдо получается максимально быстро просто вкусно и запах всегда манит к столу.

• 
  Отвариваем картофель и морковь, и нарезаем все наши ингредиенты кубиком. После того как огурцы будут нарезаны(лучше выжать с них воду чтобы салат получился не водянистый)
• 
  Добавляем в наши ингредиенты горошек и мелко порубленную зелень(по вашему желанию), хорошо все перемешиваем, солим, перчим и добавляем майонез по вкусу

Для того чтобы салат был максимально вкусным к этому вопросу надо подходить более серьезно. Ингредиенты там простые,но каждый наш ингредиент надо выбирать внимательнее более качественно. Морковь должна быть вкусной и сладкой, поэтому прежде чем перейти к готовке Оливье, я советую вам отварить одну морковку и попробовать на вкус, чтоб морковь не была по вкусу как трава. Точно так же можно поступить с картофелем. Ну или если вы уже спец на глаз по картофелю то не стоит и пробовать, если вы уверены). Так же советую Вам не экономить на вареной колбасе, и брать самую вкусную. Горошек должен быть мягким. Огурцы должны быть тверденькими и хрустящими, это добавит некую пикантность нашему блюду. Подводя итоги, наш салат с такими ингредиентами получился самым вкусным!!!!